Shop-Product

Witbier is een fris bovengistend bier, gebrouwen met ondermeer het oergraan spelt.

Het zorgt voor de zachte smaak aan dit bijzondere witbier.

Type: Belgisch witbier. Aanbevolen drinktemperatuur: 4ºC à 6ºC - Koel en donker bewaren.

Gebrouwen van: water, gerst, tarwe, spelt,hop, koriander, sinaasappelextract, gist.

Dit bier gist na op fles en bevat depot.

Dit depot kan zonder problemen worden genuttigd.

 

Bierbrouwerij Pauw in Den Ham

Bierbrouwerij Pauw is een ambachtelijke brouwerij in Den Ham (OV). Gestart in 2007 bevindt de brouwerij zich sinds 2011 op het terrein van biologische melk- en ijsboerderij de Meulenhorst in een omgebouwde, authentieke boerenschuur. Harry Blekkenhorst is de bierbrouwer, broer Heico runt, samen met zijn vrouw de Meulenhort. In de brouwerij worden de 5 soorten speciaalbieren (alle bier dat geen pils is) gebrouwen en verpakt. De bieren bestaan uit, voor zover mogelijk, biologisch mout uit het Vechtdal (nu Vriezenveen), gist, hop en water. Alle bieren zijn bovengistend, niet-gepasturiseerd, ongefilterd en met nagisting op de fles. Er wordt gebrouwen op Belgische wijze. Jaarlijks wordt 15.000 liter geproduceerd en afgezet via horeca, winkels, speciaalzaken en op locatie zoals bv. campings grotendeels in Overijssel maar ook ver daarbuiten.

De vijf verschillende op ambachtelijke wijze gebrouwen speciaalbieren zijn: (belgisch)witbier, bokbier, zwaar bier (met een speciaal seizoensetiket: Zomertrots, Herfsttrots en Wintertrots) en honingbier (Blonde Trots) en speciaal bier met de naam Pauw’s Trots. Dit is het bier met het recept van het oorspronkelijke bedrijf zoals dat in de 90’ er jaren werd gebrouwen in de Pauwbierbrouwerij. Het bier kan gekocht worden in fusten (20 l. en 30 l. met zowel bajonet en schuifkoppeling) als in stijlvolle bruine 33 cl. Steinieflesjes met prachtige etiketten. U kunt de brouwerij kan ook bezocht worden. In overleg kunt u zelf aangeven met hoeveel mensen u langs wilt komen en de lengte van de rondleiding op het bedrijf. U kunt natuurlijk altijd bier proeven!

Meer informatie: www.pauwbier.nl.